オフシーズンの旅：クロアチアとデンマークの魅力を探る
デンマーク：太陽の下のおとぎ話
平坦な地形とサイクリング・ルートが網の目のように整備されたデンマークでは、自転車での散策が最適です。デンマークの田園地帯をのんびりとサイクリングしたり、絵のように美しい運河沿いを歩いたりすれば、手つかずの自然の美しさを身近に感じることができます。デンマークは、8つのユネスコ世界遺産をはじめ、自然や人工の驚異が数多く存在します。古代建築と現代建築のコントラストは、デンマークの豊かな歴史と革新的な精神を物語っています。
しかし、デンマーク文化の真髄は、その食文化、特に北欧料理運動の台頭にあります。この地域の自然の恵みに触発された新北欧料理運動は、サステナビリティと地元の食材を重視しています。観光客は、コペンハーゲンの一流レストランで高級料理に舌鼓を打ち、伝統的なレストランで「スモーブロー(smørrebrød)」や「ステクト・フレスク(Stegt flæsk)」といった地元の味を堪能することができます。伝統的な乾杯の音頭「スコール（Skål）」とともに味わえば、「ヒュッゲ（hygge）」（デンマーク語で「居心地の良さ」を意味する概念）の深い満足感を得られるでしょう。
クロアチア：太陽が輝くビーチだけじゃない
ヴィス島近くのビシェヴォ島にある青の洞窟は、クロアチアに数多くある自然の驚異のひとつで、青と銀の光が織り成す幻想的なショーで観光客を魅了します。この神秘的な体験は、クロアチアのオフピーク期間に楽しめる冒険のほんの一部に過ぎません。セティナ川での急流下りやイストリア半島の森でのトリュフ狩りなど、さまざまなアドレナリンレベルに合わせた多様なアクティビティが揃っています。また、一風変わった博物館をお探しの方には、ザグレブの失恋博物館がおすすめです。愛と喪失についての生々しくも内面的な視点を覗くことができます。
クロアチア料理は侮れないものがあります。ダルマチア沿岸の新鮮なシーフード、クヴァルネル地方のジューシーなラム肉、ザグレブのボリュームたっぷりのステーキは、クロアチアで味わえる美食のほんの一部に過ぎません。クロアチアには長い歴史を誇るワイン造りがあり、ブドウ園を訪れると、古代から現代に至るまで続く職人技を垣間見ることができます。
クロアチアの豊かな食文化を体験できるのは料理だけではありません。例えば、トリュフ狩りツアーでは、この貴重な珍味の見分け方や採取方法を学ぶことができます。多様な景観や、ローマ時代の遺跡から中世の町まで続く豊かな歴史が織り成すクロアチアの魅力は、その料理と同様に素晴らしく奥深いものです。
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